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魚類的營養(yǎng)價值是十分豐富的,而且魚類擁有許多優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),熱量還低,受到很多朋友的青睞。成都快餐配送小編小時候就很喜歡吃魚,魚肉很嫩,口感很好,但是選魚的時候一定要選擇新鮮的,這樣制作出來的魚才沒有太多腥氣。今天小編就來教大家如何去挑選新鮮的魚。
1、買魚要找對地方買。大型超市、大型材市場往往是質(zhì)量有保證,來源正規(guī)的購買最佳地點(diǎn)。
2、購買進(jìn)口的海產(chǎn)品要選擇正規(guī)渠道進(jìn)口的。進(jìn)口海產(chǎn)品都會進(jìn)行金屬、汞、PCB等毒素的含量檢測,只有符合標(biāo)準(zhǔn),才會被允許進(jìn)口銷售。
3、購買海產(chǎn)品一定要選擇鮮活的魚類產(chǎn)品。有污染的海產(chǎn)品一般情況下反應(yīng)條件不會太好,有的都是奄奄一息了。
4、選擇海產(chǎn)時一定要選擇魚鱗完整的魚類。魚鱗就像人體的皮膚一樣,是魚類的一道天然的屏障,能夠防止污染。而無鱗魚如鱔魚海鰻等就更容易受到污染。
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